Chorizo ibérico

Se elabora con carne de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas durante la última fase de su vida. Debidamente escogida y adobada con pimentón y especias, y una vez embuchada se cuelga para su curación durante un periodo mínimo de 3 meses, en los que la pieza alcanza el grado óptimo de riqueza nutricional y jugosidad, deleite del paladar.