Queso Del Abuelo Semicurado Artesano Sin Lactosa

Queso elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja, se caracteriza por su riqueza en leche de alta calidad por contener unos porcentajes muy altos de cabra y de oveja en los que en la mayoría de los casos ronda el 50% de ambas leches, el cual le hace diferente en el mercado. Maduración de 60 como mínimo, de forma cilíndrica y de color amarillo intenso. Origen de la Leche: Castilla La Mancha. Queso con intensidad alta debido al método de elaboración con leche cruda, aroma pronunciado debido a su más de 5 meses de maduración, el sabor es intenso propio de un queso curado con tonos picantes, ojos tipo perdiz. Pasta dura. Se recomienda su consumo a temperatura ambiente en torno los 15-20ºC.