Cesta/ Regalo Gastronómico XL

Un vino marcado por el carácter de una Tierra, el esfuerzo y la dedicación desde el origen, y una cuidada elaboración entre calados que hablan de una historia; La pasión de David Moreno por el mundo del vino. Así es nuestro Crianza David Moreno, y así lo queremos compartir con todos los amantes del Vino. Color rojo picota intenso, vivo y brillante característico de esta tierra. Es un vino que proporciona una sensación muy agradable en nariz, en el que destaca la compota de frutos del bosque siendo éste un aroma dulce y atractivo. En boca se aprecia una explosión de fruta en la entrada, que lo hace muy jugoso y en su recorrido se muestra muy sedoso, con un gran equilibrio entre fruta y los matices de la madera. Es muy cálido en el final, con un postgusto largo y agradable.

Elaborado con 100% tempranillo. Criado en barrica de roble americano y afinado en botella en óptimas condiciones. Versátil, frutoso y equilibrado. Insustituible en nuestra mesa. Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC. Intensidad aromática media. Limpio y franco. Aromas de frutas negra y roja, cáscara de frutos secos y ciertas notas florales. La barrica aporta aromas dulces, nuez moscada, vainilla e incluso recuerdos de canela. Agradable, de intensidad y acidez media. Alcohol bien integrado. En retrosanal aparecen de nuevo las notas afrutadas y especiadas. Acompaña muy bien a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.

Elaborado con 100% albariño. Toda la uva es seleccionada a mano en bodega, aspecto clave para la calidad. Temperatura ideal entre 8 y 10ºC. De color limón pálido y reflejo verde lima, deslumbrante. Aromas de cascara de naranja y lichi que se intercalan con flores blancas y notas minerales; los matices balsámicos terminan marcando su frescura y salinidad. En boca, es poderoso, espléndido, donde el volumen y la armonía se logran con el equilibrio entre el frescor de la fruta y del mar. Acompaña maravillosamente sencillos platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco.

Queso elaborado con leche pasterizada de vaca, cabra y oveja, se caracteriza por su riqueza en leche de alta calidad por contener unos porcentajes muy altos de cabra y de oveja en los que en la mayoría de los casos ronda el 50% de ambas leches, el cual le hace diferente en el mercado. Maduración de 60 días como mínimo en temperaturas y humedad controladas hacen a este producto uno de los más consumidos. Origen de la Leche: Castilla La Mancha. Queso con intensidad media, aromas dulces debido a su corta maduración, sabor medio muy agradable, con ojos tipo perdiz. Pasta semidura pero compacta. Se recomienda su consumo a temperatura ambiente en torno los 15-20ºC, es un queso para todos los públicos, desde niños hasta personas mayores, debido fundamentalmente a su textura en boca.

Queso elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja, se caracteriza por su riqueza en leche de alta calidad por contener unos porcentajes muy altos de cabra y de oveja en los que en la mayoría de los casos ronda el 50% de ambas leches, el cual le hace diferente en el mercado. Maduración de 5 meses como mínimo, de forma cilíndrica y de color amarillo intenso. Origen de la Leche: Castilla La Mancha. Queso con intensidad alta debido al método de elaboración con leche cruda, aroma pronunciado debido a su más de 5 meses de maduración, el sabor es intenso propio de un queso curado con tonos picantes, ojos tipo perdiz. Pasta dura. Se recomienda su consumo a temperatura ambiente en torno los 15-20ºC.

Queso elaborado con leche de oveja pasterizada, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo intenso, larga maduración bañado en aceite de oliva virgen extra. Sabor intenso con un bouquet profundo y muy aromático por su combinación con el aceite de oliva y con tonos propios de su alta maduración, tiene ojos tipo perdiz en los que en algunos se aprecia el aceite introducido hasta en el interior del queso. Aspecto envejecido y con consistencia firme y compacta, en algunas ocasiones y debido a la larga maduración el queso se rompe, es una virtud del mismo.

Queso elaborado con leche de oveja pasterizada, al que durante la maduración se le incorpora Trufa negra (tuber melanosporum), junto con aceite de oliva virgen extra, tiene una maduración mínima de 6 meses, con forma cilíndrica, y con aspecto amarillo intenso con betas de trufa y aceite de oliva que aparecen en el interior. Sabor y olor intenso y muy aromático, con gusto agradable al paladar con una presencia intensa del queso y de la trufa combinando a la perfección. Una de las mejores propiedades es su persistencia y durabilidad del sabor en boca. En su pasta presenta ojos tipo perdiz, pasta con color marfil y negro de la trufa.

Con una curación mínima de 36 meses realizada de forma artesanal, cuidando las piezas una a una, para controlar la calidad que queremos ofrecer a nuestros clientes. Criados en semi libertad pastando por los campos y ejercitándose como un animal salvaje.

La caña de lomo es uno de los embutidos más nobles del cerdo y cada uno de los preferidos por los amantes de los ibéricos. Sin duda, se trata de un manjar delicioso que no puede faltar en cualquier mesa para triunfar. Criados en semi-libertad pastando por los campos y ejercitándose como un animal salvaje.

Se elabora con cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas, hierba y otros recursos naturales de la dehesa durante la fase de montanera. La carne, debidamente escogida y adobada, y una vez embuchada se cuelga durante un periodo mínimo de 3 meses, en los que la pieza alcanza la curación que le confiere el sabor y la textura excepcional de este producto.

Se elabora con carne de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas durante la última fase de su vida. Debidamente escogida y adobada con pimentón y especias, y una vez embuchada se cuelga para su curación durante un periodo mínimo de 3 meses, en los que la pieza alcanza el grado óptimo de riqueza nutricional y jugosidad, deleite del paladar.

Aceite fruto de la rigurosa selección de las mejores aceitunas variedad manzanillo de Jaén, que nos da como resultado este increíble caldo, una verdadera obra de arte con una calidad sensorial que no deja indiferente a los paladares más exigentes. Carácter con fuerte personalidad, muy equilibrado y armonioso con matices frutales y herbáceos poco comunes.

Se presenta en envase de 500 ml.

Caracterizada por su gran tamaño, sabor y color. Procedente de la zona del sur de España, principalmente de la provincia de Sevilla y llamada cariñosamente como la bella de España, ya que es la aceituna con más calibre del mundo.

El revuelto une el sabor de la deliciosa aceituna manzanilla con pepinillos y cebollita, sumándole el sabor único del aliño de anchoa. Combinación perfecta para el vino tinto y blanco.